生态餐厅又叫温室餐厅、阳光餐厅、休闲餐厅、**餐厅等名称。这些餐厅是由种植温室繁衍而来,它们共同的特点是餐厅内种植或装饰有植物、花草,以及建造有各种景观。但各个名字的含义也有不同之处,温室餐厅是以温室为基础发展而成,它的特点是温度、湿度可调整为就餐者感到舒适的范围;阳光餐厅的特点是以阳光为能源;休闲餐厅含义较广,没有清楚的表明餐厅性质。作者认为,几种名称之中,以生态餐厅这个名字为较科学、合理,较能准确描述这类餐厅的个性,也是较有前途和可持续发展的一种餐厅产业。生态温室餐厅是将现代设施农业和绿色餐饮**结合的产物,以人为本、餐饮为主、景观为为辅的一种大型温室类建筑,把温室的轻巧、便捷、明朗的特点与建筑的多功能性融为一体,餐厅有充满绿色的自然环境,把大自然丰富多彩的生态景观“微缩化”和“艺术化”。它综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设,以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境,形成以绿色景观植物为主,蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局,结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观,为就餐者提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境,安全、可口的生态(**)食品,采用节能、节水,残渣、废弃物循环再利用环保措施的可持续运作模式,摆脱了传统意义上的温室只用于种植的局限性,使温室具有餐饮功能、观赏功能、休闲功能、娱乐功能、**推广功能、节能环保功能等。 1、智能温室生态餐厅 绿色生态餐厅完全按照标准温室的结构建造,多采用文洛式,覆盖材料多为PC板或者玻璃,结构保温性能好,整齐规范,室内各个空间温度均匀,有利于景观植物的生长,鉴于餐饮布局的需要,在文洛温室结构的基础上,可进行局部调整。该温室建造成本相对较低,温室升降温能耗低,节约后期运行费用。 2、钢结构大跨度生态餐厅 绿色生态餐厅中厅采用大型钢结构形式,跨度大,高度高、可植入高大树木,设置亭台,造景时有更大的发挥空间,使景色更加逼真。中厅周围设置其他配套连栋温室,大部分餐饮设置于其中,降低大大的造价和后期维护费用,同时保证了充足的活动空间,美景美食交相辉映,相得益彰。 3、异形温室型生态餐厅 结构随意性强,可根据客户需求设计。 餐厅能够吸引顾客靠的是特色,要么有特色菜品,可以让食客大饱口福;要么环境好,可以让食客即饱了口福又可以饱了眼福;要么服务好,既让食客吃的大快朵颐,又可以满足赏心悦目的需求,只有这样食客才可以快乐的买单,让商家获利。那么,如何才可以让餐厅有特色呢?如今,有这么一种餐饮形式也随着休闲农业和田园综合体项目的发展,逐渐被食客所青睐,这就是智慧农夫要说的生态餐厅。